Листкове ласощі на пиві
Що знадобиться:
- борошно – 2 склянки;
- маргарин – 180 г;
- живе пиво – ½ склянки;
- цукор – 100 р.
В першу чергу необхідно просіяти борошно. Маргарин нарізають шматочками і перетирається разом з борошном, потім додається пиво. Зверніть увагу: воно повинно бути світлим, темне і нефільтроване не підійдуть для приготування листкового тіста. Замішуємо вручну м’яке тісто і пізніше відправляємо на годину в холодильник.
Включаємо розігріватися духову піч до 200 градусів. Розкачуємо тісто на присипаному борошном столі. Стежимо, щоб товщина була не більше половини сантиметра. Зверху посипаємо заготівлю цукром і ще раз розкочуємо качалкою, щоб кристали змішалися з тестом. За допомогою формочки вирізаємо печива, перекладаємо їх на деко і випікаємо 15 хвилин.
