Рецепт печива на сметані
Приготуємо пишне печиво, яке можна спекти в духовці або скористатися звичайною сковородою.
Необхідний набір продуктів:
- 90 г жирної сметани;
- 300 г борошна;
- чайну ложку соди (розпушувача);
- жовток 1 яйця;
- 3 ст. л. рафінованої (без запаху) олії.
Жовток збити зі сметаною і цукровим піском. Не перестаючи працювати віночком, додаємо масло. Борошно і розпушувач необхідно просіяти і всипати в пишну масу. Тісто має легко піддаватися обробленні.
Можна використовувати варіант формування печива, коли спочатку викочується ковбаска, розрізається на шматочки. Кожному надати спочатку округлу форму, а потім приплюснути денцем склянки. Готуємо на сковороді з маслом.
