Бісквітне печиво савоярді
Необхідні інгредієнти:
- цукор — 0,1 кг;
- масло вершкове — 20 гр;
- три яйця;
- цукрова пудра — 30 гр;
- борошно пшеничне — 90 гр;
- сіль — 3 гр.
Спосіб приготування:
- Розлити білки і жовтки з різних мисках.
- До жовтків насипати цукор в кількості 75 грамів.
- Міксером перетворити суміш у піняву масу. Обережно всипати 75 грамів борошна і сіль, змішати виделкою.
- Білки збити з рештою кількістю цукру в густу піну, додати їх до жовткової маси. Перемішати.
- Змащений вершковим маслом деко посипати щіпкою борошна.
- Беремо кондитерський шприц з насадкою діаметром 15 мм, набираємо в нього тісто і видавлюємо на деко палички довжиною 12 див.
- Посипати майбутнє печиво цукровою пудрою.
- Прогріваємо духовку до 150 градусів і запікаємо наш десерт до золотистої скоринки (близько 20 хвилин).
