Рецепт найсмачнішого Тірамісу в домашніх умовах
Печиво, яке є основою десерту можна купити в магазині або приготувати самим.
Вам знадобиться:
- п’ять яєць;
- кава — 250 мл;
- вершковий сир — 400 гр;
- цукрова пудра — 70 г;
- сухе какао — 10 гр;
- коньяк — 30 мл;
- готове печиво савоярді — 300 гр.
Покрокова інструкція:
- Розбиваємо курячий яйця, при цьому білки йдуть в одну миску, жовтки — в іншу.
- Ставимо посуд з білками в холодильник — при збиванні вони повинні бути холодними.
- Збовтуємо віночком жовтки з додаванням цукрової пудри до кремоподібної маси.
- Додаємо в цю суміш сир і перемішуємо.
- Охолоджені білки обробляємо міксером і виливаємо масу до жовтків.
- Окремо заварюємо кави, виливаємо в нього коньяк.
- Цим розчином ми просочуємо приготоване печиво.
- Його частину ми закладаємо на дно скляної форми або миски.
- Поливаємо печиво зробленим кремом, потім викладаємо другий шар печиво і також поливаємо кремом.
- І так продовжуємо, поки не закінчаться продукти.
- На самому верху повинен виявитися крем.
- Ріжемо вийшло ласощі на часточки і закриваємо в холодильник.
- Через кілька годин дістаємо тірамісу, посипаємо какао і подаємо на стіл. Приємного апетиту!
