Старовинний рецепт печива
Роблячи печиво у формі газу, головна мета, яку переслідує кухар, повторення смаку, знайомого з дитинства. Тому важливо підібрати, або знайти серед бабусиних записів старовинний рецепт його втілення. Ось, що вдалося знайти нам.
Склад продуктів:
- борошно – 3 склянки;
- яйце – 3 шт.;
- маргарин – 200 г;
- сметана – 3 ст. л.;
- цукор-пісок – 1 склянка;
- сода – 1/3 ч. л.;
- сіль – 1/4 ч. л.
Рекомендовані етапи приготування тіста:
- Відокремивши білки і жовтки збиваємо перші з сіллю до піни, другі розтираємо з цукром дочиста.
- Змішавши суміші, додаємо розтоплений маргарин, гашену соду і сметану.
- Борошно додаємо останньої і, добре вымешав тісто, заповнюємо форму на 3/4 частини поглиблення тестом.
- Закривши форму, витримуємо на помірному вогні.
Насолоджуємося бездоганним смаком вишуканого домашнього печива в формах на газу.
