З вареним згущеним молоком
М’яке і повітряне печиво вийде всього з 5 компонентів.
Нам буде потрібно:
• 850 г кокосової стружки;
• ¼ Ч. л. солі;
• 2 яєчних білка;
• 2 ч. л. екстракту ванілі;
• банка вареного згущеного молока.
На великій швидкості з допомогою міксера збиваємо білки з сіллю до утворення піни. Змішуємо зі згущеним молоком і стружкою, не забувши про ванілін.
Захоплюємо чайною ложкою масу і викладаємо на лист з пекарської папером. Пальцями руки можна трохи підрівняти.
Витягуємо з жарочного шафи, коли печиво придбає коричнево-золотистий колір. Такий десерт часто подають разом з морозивом.
