Класичний варіант приготування
Найчастіше розсипчасте печиво готують на вершковому маслі.
На три яйця береться:
- половина склянки борошна;
- один стакан цукрової пудри;
- півтори ст. ложки олії.
Поєднати в мисці сіяну борошно і пудру. Масло розтопити і охолодити. Білки трохи збовтати і додати в суміш борошна з пудрою, перемішати. Туди ж влити остигле масло і знову перемішати, щоб вийшло гладке тісто без грудок.
Випікати і згортати так само, як і в попередньому рецепті.
Печиво з передбаченнями — простий рецепт
Можна приготувати тісто без масла. Воно буде нагадувати за смаком швидше бісквіт, адже для його приготування буде потрібно 3 яйця, склянка борошна і стільки ж цукру. Робити печиво просто і швидко.
Потрібно поставити на нагрів духовку, а тим часом трохи збити цукор з яйцями і всипати туди ж борошно. Тісто готове! Його випікають так само, як і в попередніх рецептах, тільки використовують попередньо нагріте деко, змащене тут же маслом.
А ось форму виробу можна надати як конвертиком, так і у вигляді квітки. В даному випадку потрібно взяти нарізані тонкими смужками цукати і використовувати їх як маточки квіток. Всередину також закладається і смужка з передбаченням, можна складена вдвічі.
Як зробити квітку? В серединку готової кругляшки-заготовки покласти папірець і смужку цукату, згорнути кулечком і притиснути краї. Вийшло щось на кшталт квітки калла.
Це тісто чудово випікається на подмазанной сковороді. Перевертати коржі в даному випадку не потрібно.
