Кучеряве печиво з варенням
- слив. масло — 200 гр;
- цукор — 220 гр;
- борошно — 500-600 гр;
- сметана 15% жирності — пара ст. л.;
- сода — 1 ч. л.;
- яйця — 2 одиниці;
- варення з великими шматочками фруктів або цільними ягодами.
У чашу для змішування складаємо всі складові, крім варення. При цьому масло повинне бути м’яким — для цього достатньо залишити його при кімнатній температурі на пару годин або ніч. Всі замішати міксером, використовуючи насадки для тіста.
Тісто розділити на більшу і меншу частину, упакувати в пакети/плівку і покласти в морозильну камеру на годину-півтора.
Деко змастити маслом, натерти на крупну насадку терки більшу частину тіста, розподілити поверх варення і затерти рештою.
Спекти. Нарізати невеликими шматочками, приблизно 5 на 10 див.
