Трояндочки з яблуками з листкового тіста
Це дивно красивий десерт, трояндочки з яблуками з листкового тесту, який буде мати приголомшливий успіх. Крім того, смак ніжних яблук чудово поєднується з хрустким листковим тестом.
Для приготування необхідно придбати заморожене листкове тісто.
І перед тим, як приступати до формування трояндочок, потрібно його, звичайно, розморозити.
Візьміть:
• пару яблук;
• упаковка замороженого листкового тіста;
• 3 ст. ложки джему (підійде персик, абрикос);
• половинка лимона;
• кориця;
• ложка борошна;
• цукрова пудра.
Яблука очистити і нарізати дуже тонкими скибочками. Взяти чашку і налити в неї трохи кип’яченої води, видавити туди лимонний сік. Це робиться для того, щоб яблука не потемніли. Викладаємо скибочки яблук у воду з лимоном. Потім необхідно їх трохи припустити, щоб вони стали м’якими – в мікрохвильовій печі 3 хвилини, на відкритому вогні трохи довше. Головне, щоб яблучні дольки не стали безформною масою.
Джем з’єднуємо з парою столових ложок води і злегка підігріваємо. Тісто катаємо і ріжемо на шість рівнозначних за розміром смужок. Кожну з них покриваємо джемом, можна додатково посипати корицею.
Тепер на смужки тесту з джемом розкладаємо яблучні дольки, трохи заходячи одну на іншу. Зверху закриваємо інший смужкою тіста і звертаємо в трубочку так, щоб сформувалася трояндочка.
Кожну трояндочку поміщаємо в формочку для маленького кексу.
Печемо півгодини на середньому вогні, а потім трохи додаємо спеку, щоб тісто трошки підрум’янилося. Після того як трояндочки виймемо з форми, присыпем їх для краси цукровою пудрою.
