Рецепт для тих, хто постить
Навіть у найсуворіший піст можна побалувати себе яблучним печивом. Воно відмінно підвищить настрій, нагадає про майбутню Великодня, вселить у серце радість. Рецепт цей простенький, спекти таке яблучне печиво зможе навіть підліток.
Візьміть:
• два-три яблука;
• 3 ст. ложки цукру;
• 4 ст. ложки рослинної олії;
• 1,5 склянки борошна;
• ванілін;
• сіль;
• сода.
Почистити яблука — зняти шкірку, вирізати серцевину і насіння, натерти на самій дрібній тертці. Буде потрібно близько склянки яблучного пюре.
У пюре підсипаємо ванілін, сіль, цукор, підливаємо рослинне масло і розмішуємо. Тепер сиплемо розпушувач і борошно, замішуємо тісто. Воно вийде трохи липким і м’яким.
З пісочним тістом працювати непросто, воно не тільки липне, але і ламається, тому потрібно вжити додаткових заходів – змастити руки олією.
Зачерпнувши ложкою порцію тіста, катаємо між долонями рівний кульку. А потім викладаємо на деко, попередньо укритий пергаментом. Кожен кулька вже на деку потрібно трохи придавити, щоб вийшло виріб круглої форми. Піч слід при температурі 190 градусів близько півгодини.
