«Шишки» зі згущеним молоком
Ще один десерт, який нам готуємо наші бабусі і мами – це «шишки» зі згущеним молоком.
При бажанні десерт можна урізноманітнити шляхом додавання горіхів, сиропів або меду.
Інгредієнти:
- півпачки вершкового масла;
- чотири ложки цукрового піску і пудри;
- яйце;
- два склянки борошна;
- ½ Ч. л. розпушувача;
- банку вареного згущеного молока;
Спосіб приготування:
- Яйце розтираємо з цукром, для аромату можна додати трохи ваніліну (екстракт або цукор).
- Кладемо масло, додаємо борошно з розпушувачем і замішуємо м’яке тісто. Готову основу загортаємо в харчову плівку і кладемо в морозилку на півгодини.
- З допомогою терки натираємо тісто і розкладаємо стружки рівним шаром на деко. Ставимо на верхній рівень духовки на 15 хвилин, температура – 200°С.
- Готовий корж розмелюємо і прямо руками кришимо його на шматочки різної величини.
- Крихту змішуємо зі згущеним молоком і формуємо шишки, для цього беремо чашечки, чарочки, взагалі будь-який посуд, що за формою нагадуватиме шишку. Застеляємо плівкою і наповнюємо форму до самого верху, трохи уплотнив вміст.
- За допомогою плівки легко дістаємо наші «шишки», посипаємо пудрою і перед подачею на стіл трохи потримаємо десерт в холодильнику.
До речі з печива, згущеного молока, масла і какао можна приготувати ще один рецепт з радянських часів – тістечка-картопля. Просто печиво подрібнюємо в крихту, перемішуємо з маслом, вареним згущеним молоком і какао. З тіста робимо «картоплю», обвалюємо її в какао і з гордістю подаємо до вечірнього чаювання.
