Пельмені в горщиках – 8 рецептів в духовці

У горщиках з бульйоном

Пельмені, приготовані в горщиках з бульйоном, зможуть замінити і перше блюдо. Вони нагадують густий східний суп. Для такого частування потрібно взяти: 500 р. пельменів, 1 л. заздалегідь звареного міцного м’ясного бульйону, 100 р. вершкового масла, 3-4 картоплини, пучок свіжої зелені, сіль, спеції.

У формочки, змащені розтопленим маслом, укладаються заморожені пельмені і дрібні кубики картоплі.

Інгредієнти солятся і заливаються м’ясним бульйоном, відступивши на пару сантиметрів від горлечка.

В гарячій духовці горщики з відкритими кришками готуються 10 хвилин після закипання рідини. Ще стільки ж часу вони повинні провести в захололому духовій шафі.

Перед подачею, пельмені посипаються подрібненою зеленню. Можна додати в кожну порцію по шматочку вершкового масла.