Покроковий рецепт приготування з курячим фаршем
Замість свинини можна використовувати курячий фарш – з ним перці виходять набагато ніжніше. Для фаршу можна взяти куряче філе, стегенця (без кісточок), пропустити їх через м’ясорубку. Можна відразу додати сирої ріпчасту цибулю, хоча краще трохи підсмажити його на вершковому маслі.
Страва вийде дуже барвистим, якщо придбати різнокольорові перці: зелені, жовті, червоні. Розмір овочів повинен бути приблизно однаковим.
Покроковий рецепт перців виглядає так:
- Перці готуємо до фаршированию, гострим ножиком вирізаючи насіння і прожилки.
- У готовий курячий фарш додаємо рис, спеції, моркву та цибулю.
- Набиваємо перці фаршем.
- Ставимо на дно мультичаши.
- Заливаємо соусом з вершків і томатної пасти.
- Тушкуємо до готовності на режимі «М’ясо».
Ці перці не потребують додаткового соусі: вершково-томатна заливка виходить надзвичайно смачною, буквально просочуючи кожну перчинку зсередини. Щедро поливаємо соусом, і їмо з цільнозерновим хлібом і зеленню петрушки.
