Перець, фарширований овочами
Іноді корисно відступати від традицій і готувати легкі страви, які, запевняємо, не менш смачні. Вони легко засвоюються, їх можна їсти без побоювання за свою фігуру. Особливо смачні вони в серпні, коли наступає сезон овочів.
Для фарширування підходять будь-які дари природи: баклажани, морква, кабачки, кольорова капуста, гарбуз, томати, словом, можна покласти що заманеться. Овочева начинка виходить дуже соковитою і дивно яскравою на смак.
Приготувати фарш дуже просто:
- Ріжемо будь-які овочі на дрібні кубики (моркву можна натерти на крупній тертці).
- Тушкуємо їх на сковорідці до напівготовності (або в мультичаше на режимі «Смаження»).
- Набиваємо їм болгарські перці.
- Ставимо їх щільними шарами в мультічашу.
- Включаємо режим «Гасіння».
- Готуємо до сигналу про закінчення циклу.
Овочеві перці добре є вприкуску з зерненым сиром, натуральним грецьким йогуртом, мацоні. Вони смачні як в гарячому, так і в холодному вигляді, виступаючи в якості ситної, але легкої холодної закуски.
