З квасолею і капустою
Є ще один чудовий рецепт, який обов’язково сподобається любителям здорового способу життя. Це перці, які фарширують капустою і квасолею.
Приготувати їх просто, якщо взяти за основу перці, фаршировані овочами. Але тут головним інгредієнтом виступить квасоля, а доповнить її і додасть більшої соковитості – білокачанна капуста. Звичайно, можна заздалегідь зварити квасолю до м’якості. Однак немає нічого простіше, ніж використовувати готові боби, причому підійде як білий, так і червоний сорт.
Покроковий рецепт виглядає так:
- Моркву натираємо на крупній тертці.
- Цибулю ріжемо кубиками.
- Капусту дуже дрібно шаткуємо.
- Обсмажуємо овочі на режимі «Смаження» до м’якості.
- Додаємо квасолю (сік можна злити в окрему ємність, а потім додати в мультічашу з томатною пастою).
- Фаршем начиняє очищені зсередини болгарські перці.
- Ставимо їх щільними рядами в мультічашу.
- Заливаємо соусом.
- Включаємо режим «Гасіння».
- Готуємо до звучання сигналу про закінчення циклу.
Перці виходять соковитими і гарні в будь-якому вигляді. До того ж бобова культура ситна, так що страва виходить міцним, не поступаючись м’ясних варіантами.
