Перлова каша на гарнір
Низькокалорійним страва вийде, якщо готувати його на звичайній фільтрованій воді. Рідини потрібно використовувати 630 мл Інші інгредієнти: 1 ст. перлової крупи, сіль за смаком, шматочок масла.
Перловка промивається до чистої води і залишають набухати на всю ніч.
Підготовлений продукт заливається свіжої рідиною і вариться 35 хвилин. У ємність відразу ж додається сіль і масло.
Смачно доповнити гарнір асорті з огірків, болгарського перчика і томатів.
З додаванням м’яса
Більш ситним і поживним частування зробить додавання м’яса. Наприклад, м’якоті свинини. Інгредієнти: 650 г м’яса, 1,5 ст. перловки, цибулина, кисле яблуко, морква, сіль, суміш приправ для свинини.
Шматочки м’яса з прошарками сала обсмажуються на сковороді без масла. Вистачить вытопившегося жиру. Коли на скибочках з’явиться золотава скоринка, можна перекладати їх в гусятницю.
На ставшемся жирі пассируется подрібнену цибулю і тонкі брусочки моркви. В останню чергу до зазначених продуктів додаються маленькі кубики яблука. Маса солиться, посипається спеціями.
Овочі перекладаються до м’яса. Зверху висипається крупа. Водою продукти заливаються таким чином, щоб вона вийшла приблизно на 1 див вище.
Перлова каша з м’ясом буде нудитися до готовності (без кришки) 60-70 хвилин.
Щоб зробити частування ще смачніше, варто по закінченні часу накрити гусятницю і відправити її на півгодини у гарячу духовку.
Сторінки:
1 2 3 4 5 6 7 8
