Рецепт приготування з тушонкою
Замість свіжого м’яса для обговорюваного страви можна використовувати і свинячу тушонку. Достатньо буде однієї стандартної банки. Інші інгредієнти: 1 ст. крупи, 2 цибулини, 2,5 ст. фільтрованої води, пари часникових зубків, 2 середніх морквини, сіль, суміш перців.
Перловка замочується у воді на 8-10 годин.
У глибокій чавунній сковорідці розігрівається тушонка з усім вмістом банки. Туди ж відправляється дрібно нарізану цибулю, часник і морква. Разом інгредієнти обсмажуються 7-8 хвилин.
Розмокла крупа вариться 10-15 хвилин в солоній воді. Далі вона разом з частиною води переливається в сковорідку до піджарки. Можна досолити страву.
Нудиться частування півгодини під закритою кришкою.
Перед подачею до столу каша повинна настоятися 15-20 хвилин.
Сторінки:
1 2 3 4 5 6 7 8
