Перловка з грибами
Такий варіант страви може стати і гарніром, і самостійним обідом. Інгредієнти: 830 мл фільтрованої води, 230 г крупи, 230 г свіжих печериць, морквина, сіль, луковичка, грибна приправа.
Помита крупа замочується на півгодини, після чого відправляється варитися в підсоленій воді. Готуватися вона буде близько години. Рідина за цей час повинна повністю випаруватися.
Подрібнені цибуля та морква страхуються до рум’яного кольору. Краще всього готувати їх на вершковому маслі.
До готової піджарки додаються гриби і приправа. Разом інгредієнти готуються ще 7-8 хвилин.
Вміст сковорідки викладається в каструлю з кашею. Частування добре перемішується, солиться і залишають настоятися півгодини.
Можна вдосконалити такий рецепт перловки. Наприклад, додати в піджарку червоний болгарський перчик і/або томати.
Сторінки:
1 2 3 4 5 6 7 8
