Перлова каша – як варити? 8 рецептів приготування смачних

З куркою

Добре поєднується з кашею з перлової крупи і курятина. Інгредієнти: 280 г крупи, 1-2 цибулини, 320 г курки, 2 морквини, сіль, бульйон, часник за смаком і спеції для плову.

Промита перловка замочується в холодній воді на пару годин.

Невеликі шматочки курки добре обсмажуються разом з подрібненою цибулею, морквою і часником на олії. Маса відразу солиться і присипається приправами.

В гусятницю перекладається вийшла піджарка з птиці та овочів. Зверху розподіляється підготовлена крупа.

Продукти потрібно залити бульйоном таким чином, щоб він вийшов вище приблизно на 1 див.

Варитися каша буде під кришкою до повного випаровування бульйону.

Готова перловка досаливается за смаком.