Перлова каша – як варити? 8 рецептів приготування смачних

Перловка з гарбузом

Овоч краще всього брати свіжий – без шкірки і насіння. Інгредієнти: 1 ст. крупи, 1,5 ст. фільтрованої води, 320 г м’якоті гарбуза, сіль, цибуля, солодкий перчик, 2 томата.

Крупа замочується у воді на 4 години.

Спочатку в сковороді обсмажується цибуля і морква (подрібнені), потім вони готуються вже разом з кубиками гарбуза, перцю і томатів.

Овочі тушкують до м’якості на повільному вогні.

Перловка відварюється в солоній воді до повної готовності.

Залишається лише кашу перекласти в сковорідку до овочів, перемішати і згасити інгредієнти разом ще 7-8 хвилин.

За смаком у страву можна додати роздавлений часник.