Перловка в мультиварці – 9 рецептів приготування

З додаванням м’яса

Інгредієнти: півкіло свинини, 1 чаша перлової крупи, по цибулині і моркви, дрібку солі, суміш перців.

У програмі смаження або випічки до золотистого відтінку обсмажуються тонкі полуколечки лука. Далі вони вже готуються разом з мініатюрними брусочками моркви.

М’ясо миється, підсушується паперовим рушником і нарізати невеликими шматочками. Коли овочі вже повністю будуть готові до них, викладаються скибочки свинини і інгредієнти готуються разом до появи скоринки на м’ясі.

Крупа грунтовно промивається гарячою водою. Продовжувати цей процес потрібно до тих пір, поки що стікає рідина не стане повністю прозорою.

Промита перловка відправляється до піджарки з м’яса і овочів. Зверху виливається гаряча вода. Кількість рідини визначається за стандартною схемою – на 1 ст. крупи — 2 склянки чистої води.

Далі перловка в мультиварці з м’ясом готується близько години в режимі «Плов».