Зі сметанним соусом
Підлива з курки зі сметаною вийде ситна і смачна, якщо додати в неї волоські горішки і часник.
Для страви потрібно:
- курятина;
- цибулина;
- часникові зубці;
- ядра волоських горіхів;
- сметана;
- бульйон;
- лавровий лист;
- спеції для птиці і сіль.
Як готують гостру підливу зі сметаною і горіхами:
- Курятину порізати, посолити і приправити, обсмажити в сковороді.
- Доповнити м’ясо цибулею і часником і продовжити готування, поки вони не стануть прозорими.
- Сметану розвести бульйоном, влити в миску, додати лавровий лист і товчені волоські горіхи. Протушкувати все на слабкому вогні.
Такий соус стане відмінним доповненням до макаронів або каші з будь-якої крупи. При подачі можна посипати страву ароматною кінзою.
