Пиріг «Трухлявий пень»
Пиріг «Трухлявий пень» з варенням на кефірі отримав таку назву із-за зовнішнього вигляду: зверху темний, а всередині пористий, як ніби хтось дірочки проточил.
Необхідні продукти:
- 0,35 кг борошна;
- 200 грам кефіру;
- 0,2 кг цукру;
- ложечка соди;
- два яйця;
- 0,2 кг варення.
Процес приготування:
- Добре вимішуємо цукор з яйцями, щоб утворилася піна, і вливаємо до них кефір.
- Туди ж додаємо варення, соду і борошно. Знову вимішуємо до однорідності — маса повинна вийти густий.
- Перекладаємо тісто в форму і готуємо 40 хвилин при 200 градусах в попередньо нагрітій духовій шафі.
