Відкритий пиріг з яблуками і сметаною
Відкритий яблучний пиріг готується на основі пісочного тіста з таких інгредієнтів:
- 300 г сметани;
- такої ж кількості вершкового масла;
- 700 г пшеничного борошна;
- 200 г цукрового піску;
- 3 яєць;
- 1 кг яблук;
- пакетика розпушувача.
Покрокова інструкція приготування:
- Замішують м’яке еластичне тісто шляхом перетирання борошна з масляною крихтою. В отриманий склад додаються сметана, яйця, солодкий пісок і борошно з розпушувачем.
- Вимішане тісто ділиться на дві нерівні частини.
- З більшою формується основа пирога, яка викладається у вогнетривку форму.
- Яблука подрібнюються для начинки, яка відразу ж розподіляється.
- З решти тіста готують виті смужки, якими прикрашається верх виробу.
- Готується випічка 45 хвилин при 170 °с духовці.
Щоб зробити продукт більш рум’яним, його поверхню можна помазати жовтком.
Яблучний пиріг на сметані – це простий і дуже смачний десерт, який чудово вдається з першого разу навіть початківцям кулінарам.
