З вершковим сиром
Чізкейки зараз на піку популярності і подаються в будь-якому кафе. Але хто сказав, що ми не можемо приготувати набагато смачніше? Дамо нашу відповідь американському десерту, приготувавши пиріг з вершковим сиром.
Для пирога підготуємо:
- упаковку вершкового сиру 300 г;
- склянка борошна;
- пачку вершкового масла;
- сіль, щіпка соди.
- половину склянки цукру.
З борошна, вершкового масла і цукру робимо пісочне тісто. Прибираємо холодильник. Після розкачуємо його в тонкий пласт і кладемо у форму для запікання. Ліпимо руками бортики висотою 3-4 див. Викладаємо вершковий сир, обережно розрівнюємо його. Випікати важливо при температурі 180 градусів не довше 15 хвилин.
Довше пиріг пекти не варто: інакше він пересохне, і начинка втратить соковитість.
Як бачите, готується пиріг дуже швидко. На смак таке частування навряд чи поступається чізкейків, але помітно виграє якістю і свіжістю продуктів. Пиріг виходить вершковим, ніжним, пісочне тісто похрускує, а вершковий сир тане в роті.
