Насипний сирний пиріг з пісочної крихтою
Насипний пиріг всі люблять з дитинства. Він бюджетний, печеться на раз-два-три і з’їдається стрімко: у вихідний день від десерту не залишається ні крихти. Для приготування нам буде потрібно не тільки сир, але і будь-яке варення. На наш погляд, найвдаліше варення для цього рецепта – абрикосове, але цілком підійде смородинове, полуничне або сливове.
Підготуємо:
- пачку хорошого маргарину – 200 г;
- невеликий стакан варення;
- 500 г сиру;
- половина склянки манної крупи;
- 3 склянки борошна;
- 4 яйця;
- 2-3 столових ложки цукру;
- сіль, щіпка соди.
Маргарин подрібнюємо з борошном до утворення піщаної крихти, додаємо цукор, соду, трохи солі і перемішуємо. Половину крихти висипаємо на деко, розрівнюємо рівним шаром. Сир змішуємо з яйцями до м’якої пишної маси. А тепер збираємо пиріг. Виливаємо сирну частина, зверху кладемо варення, акуратно розрівнюємо його. Ідея пирога в тому, що вийде як би два шари начинки, так що постарайтеся їх не змішувати.
Зверху кладемо другу частину крихти, закриваючи начинку повністю. Випікаємо 15 хвилин в розігрітій до 200 градусів духовці.
