З вишнею
Сирний пиріг з вишнею – дуже пікантна випічка з кисло-солодким смаком. Не спробувати її в сезон ягід просто гріх, і обов’язково зробіть пиріг зі сметанною начинкою і сирним тестом.
Підготуємо пачку сиру, склянку вишні без кісточок, 250 г сметани, ст. л. крохмалю, 30 мл рослинного масла, склянка цукру, половину склянки молока, пакетик ваніліну, 3 яйця, десертну ложку соди.
Кроки приготування такі:
- Змішаємо сир з яйцями, цукром, олією, молоком і крохмалем.
- Взобьем все блендером: маса вийде пухнастою і ніжною.
- Викладемо тісто на пергамент, пальцями зробивши бортики.
- Сметану перемішати з цукром.
- Додамо вишню і ще одну ложку крохмалю.
- На тісто виллємо сметанно-ягідну начинку.
- Запечемо при 180 градусах 40 хвилин.
Вийде вишуканий, легкий десерт. Для тих, хто на дієті можна значно знизити калорійність, якщо взяти знежирений сир і сметану 10%. Готовий десерт особливо смакує холодним.
