Варіант з використанням манки
Якщо додати в тісто манну крупу, пиріг вийде дуже ніжним і розсипчастим. І ніхто не здогадається, з якої причини.
Для такого яблучного десерту знадобляться:
- однакову кількість борошна і манки – по склянці;
- такий же обсяг кефіру;
- куряче яйце;
- вершкове масло – достатньо 100 г;
- цукор-пісок – теж склянку (можна і трошки менше);
- сода в якості розпушувача – візьмемо чайну ложку;
- яблука – 5 штук вистачить.
В якому порядку діємо?
- Десь за півгодини до початку роботи підготуємо манку: заллємо її кефіром і залишимо набухати.
- У кефірно-манну суміш додаємо цукор, яйце, а також заздалегідь розтоплене і охолоджене масло. Усі ці компоненти взобьем.
- До них додамо борошно і соду. Вимішуємо тісто, а потім прямо в нього відправляємо нарізані фрукти.
- Випікати можна і в формі, і в глибокій сковороді. Головне – не забути змастити ємність рослинним маслом, перш ніж поміщати в неї тісто. При температурі 190 З вистачить 35 хвилин, щоб яблучний манник випікся.
