Пиріг з айвою з листкового тіста
Виходить чудовий фруктовий пиріг з листкового тіста — особливо гарний у зимовий вечір, коли не вистачає тепла.
Що потрібно:
- листкове тісто — 250 гр;
- молоко — 50 гр;
- айва — 2 шт;
- кедрові горіхи — жмень;
- яйце куряче — 1 шт;
- цукор — 4 ст. л.;
- топлене вершкове масло — 50 гр;
- шоколад темний — 100 гр.
Приготування:
- Айву вимити і з допомогою щіточки або рукавички для чищення овочів видалити з поверхні пушок.
- Айву нарізати скибочками. Викласти на деко, вистелену папером для запікання. Нанести за допомогою силіконової кисті топлене масло і запікати при 200 градусах приблизно 20 хвилин.
- Витягнути айву і перекласти в іншу ємність — можна залишити і в формі, якщо у вас є ще одна.
- Розкачати листкове тісто тонким шаром. Викласти на сковороду, змащену маслом або вистелену папером для випічки.
- Викласти на тісто айвовые часточки. Борти тіста змастити збитим яйцем.
- Випікати При 180 градусах 15 хвилин.
- Посипати пиріг кедровими горішками і пекти ще 5 хвилин.
- Розтопити шоколад і змішати з молоком до однорідної консистенції.
Готовий пиріг полити глазур’ю і подавати теплим.
