З додаванням шоколаду
Пиріг з бананом та шоколадом можна прикрасити зверху лише цукровою пудрою, але любителі шоколаду можуть полити його глазур’ю, змішавши для неї 200 г розтопленого шоколаду, 80 мл сметани і 90 г цукрової пудри.
До складу самої ж випічки входять:
- 150 г м’якого вершкового масла;
- 190 г цукрової пудри або дрібного цукру;
- 2 яйця;
- 160 мл молока;
- 12 мл лимонного соку;
- 2 банана;
- 80 г шоколаду;
- 2,5 г ваніліну;
- 2,5 г соди;
- 300 г борошна.
Хід роботи:
- Шоколад порубати не дуже дрібними шматочками. Банани розім’яти виделкою в однорідне пюре. Молоко змішати з соком лимона, а борошно просіяти з ваніліном і содою.
- М’яке масло збити з цукром або пудрою до розчинення всіх крупиць підсолоджувача. Потім, ретельно перемішуючи, по черзі ввести яйце, банан, молоко, сухі компоненти і в останню чергу – шоколадну крихту.
- Випікати пиріг в силіконовій або змащеній металевій формі, визначаючи готовність зубочисткою. Температура випікання 180 – 200°С. Готову випічку прикрасити по своєму смаку.
