Пісний пиріг
На основі простих інгредієнтів можна приготувати пісну, але при цьому смачну випічку. Тісто виходить хрустким, яка відмінно поєднується з начинкою з ягід стиглої смородини.
Склад компонентів:
- півтори склянки борошна;
- чотири ложки солодкого піску (половина для начинки);
- п’ять ложок олії;
- шість ложок крижаної води;
- стакан ягід;
- пакетик ванільного цукру;
- трохи соди і солі.
Технологія виконання:
- У мисці змішуємо всі сухі компоненти, ллємо крижану воду і масло, розмішуємо і отриману основу відправляємо в холод на годину.
- Ягідки кладемо в чашу, змішуємо з піском і ложкою борошна.
- У форму викладаємо частину основи, формуємо бортики, кладемо начинку, прикриваємо іншою частиною тіста, защипуємо краю, змащуємо олією і присипаємо солодкими гранулами.
- Випікаємо пісний ягідний пиріг протягом півгодини (температура 180°С).
Спекти пиріг ви можете не тільки зі свіжої смородини. Так сушена і заморожена ягода не втрачає свого аромату і смаку, а головне в ній зберігається велика частина корисних речовин.
