З додаванням сиру
Про користь чорної ягідки знають всі, але, а якщо до неї додати ще і поживний сирний продукт, то можна побалувати сім’ю смачною, ароматною і корисною випічкою.
Склад компонентів для тіста:
- 210 г борошна;
- ложечка розпушувача;
- 160 г масла;
- полчаши білого піску;
- 60 мл сметани.
Для начинки:
- дві пачки жирного сиру;
- полчаши солодких гранул;
- 85 мл сметани;
- пакетик ваніліну;
- ложка крохмалю;
- 320 г чорної смородини;
- пудра для посипання.
Технологія виконання:
- Охолоджений шматок масла рубаємо ножем, насипаємо борошна з розпушувачем, заважаємо інгредієнти в крихту.
- Після додаємо підсолоджувач, сметану, перемішуємо і відправляємо тісто охолоджуватися на півгодини.
- У чашу бленда відправляємо всі продукти для начинки, крім ягідок і пудри, перемішуємо до однорідності.
- У форму кладемо тісто, розподіляємо, піднімаємо краю, проколюємо в декількох місцях. Викладаємо сирну начинку, зверху розкладаємо ягідки і відправляємо пиріг в духовку на півгодини (температура 180°С).
- Готовий пиріг з сиром і чорною смородиною припудрюємо білосніжною солодкої присипкою.
