Як спекти заливний пиріг зі сметаною
Заливний пиріг — це відмінна можливість швидко нагодувати сім’ю або гостей смачною випічкою. Заливне тісто можна замісити на сметані або іншому кисломолочному продукті.
Склад компонентів для тіста:
- три яйця;
- 245 мл сметани;
- 95 г солодкого піску;
- 315 г борошна;
- трохи соди і солі.
Для начинки:
- 360 г смородини;
- дві ложечки крохмалю;
- півтори ложки піску.
Технологія виконання:
- Змішуємо яйця з білими гранулами, потім додаємо кисломолочний компонент і все ретельно збиваємо.
- Потім насипаємо борошно з содою, заважаємо. Основа готова.
- Беремо форму, виливаємо трохи більше половини, розсипаємо ягідки, перемішані з піском і крохмалем. Закриваємо начинку другою половиною і печемо 40 хвилин, встановивши 190°С.
