Смачний пиріг з чорною смородиною як приготувати рецепт
Трохи більш складний рецепт простого пирога з чорною смородиною і кефіром.
Якщо в будинку залишився непотрібний склянка кефіру, можна пустити його в справу, зробивши пиріг з ягодами.
Інгредієнти
- 3 яйця
- 1 ст. кефіру
- 1,5 ст. цукру (частину цукру можна замінити ванільним, але не переборщіть: 1-2 ч. л. буде достатньо, інакше запах ванілі переб’є весь смак)
- 100 р. вершкового масла
- 1 ч. л. розпушувача або гашеного соди
- 2 ст. борошна
- 200 р. чорної смородини
Приготування
Увімкніть духовку на 180 градусів, приготуйте форму для випічки, змащену маслом, і приступайте до приготування. Вилийте в миску кефір, додайте цукор і перемішайте. Розтопіть масло до рідкого стану в мікрохвильовці і влити кефір, додати яйця і ретельно перемішайте до однорідної маси.
Всипте в тісто розпушувач. Якщо його немає, зачерпніть соду і, тримаючи ложку над тестом, капнете на неї оцтом або лимонним соком. Сода засичить і перетвориться в піну — це і є гашене сода. Капайте обережно, щоб не вилити зайвого.
Тепер прийшла черга борошна. Після її додавання тісто має вийти густим і тягучому. В останню чергу йдуть ягоди.
Пиріг готується 40-45 хвилин, перші півгодини відкривати духовку не варто: з-за холодного повітря тісто осяде і не підніметься. Перевірити готовність можна за допомогою зубочистки. Коли все буде готово, витягніть блюдо і поставте його в тепле місце, щоб воно охолонуло. Тільки після цього його можна виймати.
