Красивий пиріг з чорною смородиною — рецепт
Головна відмінність цього пирога в тому, що ягоди не потрібно змішувати з тестом. Вони залишаться нагорі і апетитно підрум’яняться.
Інгредієнти
- 1 ст. борошна з гіркою
- 1,5 ч. л. розпушувача або 1 ч. л. соди
- щіпка солі
- 1 ст. цукру
- 100 р. вершкового масла
- 0,5 склянки молока
- 3 ст. л. цукрової пудри
- 400 р. смородини
Також можна використовувати трохи ваніліну або ванільного цукру для додання нового смаку.
Приготування
Поставте духовку на 180 градусів, приготуйте форму для випічки і міксер. Збийте яйця з цукром в піну, додайте розтоплене масло, молоко і ванілін (за бажанням).
Окремо змішайте борошно, сіль і розпушувач, отриману суміш потроху додайте в тісто, ретельно перемішуючи. Стежте, щоб не залишалося сухих грудочок. Якщо тісто виходить недостатньо рідким, додайте трохи молока, якщо вона занадто рідке, на допомогу прийде борошно.
Вилийте тісто у форму, розрівняйте поверхню, зверху розкладіть щільним шаром ягоди і присипте їх цукровою пудрою. Готувати 40-45 хвилин, виймати, попередньо охолодивши.
