Пиріг з лаваша
Якщо ви ставитеся до тих людей, які не дружать з тестом, то цей рецепт для вас знахідка. Можна приготувати ситний, соковитий пиріг з основою з лаваша.
Інгредієнти:
- лаваш – 750 г;
- спеції;
- фарш м’ясний – 460 м;
- сіль;
- олія соняшникова;
- цибуля – 130 г ріпчаста;
- яйце – 2 шт.;
- сметана – 160 мл;
- паста томатна – 60 мл;
- сир – 110 г твердий.
Приготування:
- Помістити в гарячу сковорідку фарш.
- Влити олію соняшникову.
- Прожарити.
- Нашаткувати цибулину.
- Помістити до фаршу. Загасити.
- Влити томатну пасту.
- Посипати спеціями і сіллю.
- Перемішати.
- Натерти сир, використовуючи середнього помелу тертку.
- Розстелити лаваші.
- Помістити обжарку.
- Присипати сиром. Залишити пару ложок для скоринки на пирозі.
- Кожен пласт скачати рулетом. Скрутити всі заготовки на деко у вигляді равлика. Закручувати слід від краю до центру.
- У сметану влити яйця. Збити.
- Присолити.
- Посипати перцем.
- Залити заготовку.
- Присипати залишилися сиром.
- Запікати півгодини.
- Духова шафа виставити на 180 гр.
