Шоколадний пиріг з какао на кефірі
Асортимент солодкої випічки настільки різноманітний, що іноді дивує своїми продуктовими варіаціями. Тісто на кефірі з какао дозволить приготувати дивовижно смачне блюдо.
Склад компонентів:
- масло пісне — 40 мл;
- цукор-пісок — 200 г;
- мука в/с (вибираємо пшеничне) — 270 г;
- яйця — 2 шт.;
- кефір — 500 мл;
- сода харчова — 4 р.;
- кориця — 2 г;
- розпушувач — 6 м;
- стиглі груші — 2 шт. (можна доповнити фрукти бананом або яблуком);
- порошок какао — 40 р.
Послідовність приготування:
- Висипаємо в ємність з кефіром соду, чекаємо закінчення реакції (зникнення бульбашок).
- Вбиваємо свіжі яйця в простору чашу, з’єднуємо з необхідною кількістю цукру, сюди ж поміщаємо кефірний складу.
- Ретельно збиваємо суміш, потім приєднуємо суміш з просіяного борошна, розпушувач і какао. Робимо заміс тіста однорідної текстури, в кінці процесу вливаємо олію.
- Нарізаємо заздалегідь оброблені груші тонкими слайсами, викладаємо на дно вогнетривкої посуду, посипаємо корицею. Зверху розміщуємо половину шоколадного тіста.
- Повторюємо послідовність виготовлення шарів пирога, відправляємо виріб на годину в духовку (180 °C).
Дістаємо випічку, перевертаємо її на плоске блюдо, щоб чудовий десерт вінчав апетитний фруктовий ряд. Навіть шкода різати це кулінарне диво!
