Пиріг з капустою – 8 швидких і смачних рецептів приготування

З квашеною капустою

Інгредієнти: повний стакан фільтрованої води, 3 склянки борошна, 330 г квашеної капусти, 1 ч. ложка цукру-піску, сіль, 1 ст. човен рафінованої олії, ціле яйце і жовток, 1 ч. ложка миттєвих дріжджів.

Спочатку дріжджі з’єднуються з піском і невеликою кількістю борошна. У масу вливається вода після попереднього підігрівання. Ємність залишають у спокої на 12-14 хвилин.

В окремій мисочці з’єднуються інші інгредієнти, крім жовтка і квашеної капусти. З них замішують густе тісто. Воно залишається в теплі на годину.

Капуста на середньому вогні обсмажується 6-7 хвилин до рум’яності. Потім до них вливається трохи води, і майбутня начинка гаситься, поки не випарується вся рідина.

Тісто ділиться на дві частини. Між ними розташовується начинка, а краї щільно защипываются.

Запікається частування 35-45 хвилин після попереднього змащування жовтком.