Рецепт приготування з м’ясом
Інгредієнти: 3 курячих яйця, 750 г свіжої капусти, 180 мл сметани, 330 г свинини, цибулинка, 30 г вершкового масла, 2 ст. ложки рафінованої олії, сіль і спеції, 4 ст. ложки панірувальних сухарів.
М’ясо дуже дрібно ріжеться. Цибуля подрібнюється довільно. Наприклад, мініатюрними кубиками. Ці продукти обсмажують в невеликій кількості жиру. Їх потрібно відразу посолити і присипати спеціями.
До обсмаженим продуктам викладається дрібно шаткована капуста. Всі складові заливаються невеликою кількістю гарячої води і тушкують до м’якості капустяної «стружки» і випаровування рідини.
Форма змащується маслом і присипається 2 ложками сухарів.
Яйця збиваються з рештою сухарями, сметаною і сіллю. Маса вливається до капусти. Все добре перемішується.
Суміш викладається в підготовлену форму. Зверху вона покривається шаром сметани.
Запікається пиріг 45-55 хвилин при середній температурі.
Сторінки:
1 2 3 4 5 6 7 8
