Пиріг з капустою на кефірі — 6 рецептів

Лінивий капустяний пиріг

Тісто для такого пирога робиться з наступних продуктів:

• стакан кефіру (200-грамовий);
• щіпка солі;
• маленька ложка соди;
• 3 маленькі ложки цукру;
• три яйця;
• 7 столових ложок борошна (брати стільки, скільки візьме ложка з гіркою).

Для начинки:

• вилок капусти вагою близько кілограма;
• зелень петрушки, кропу, можна додати шпинатні листя;
• сіль за смаком;
• масло вершкове.

Хід роботи:

Поставити нагріватися духовку.

Приготувати начинку, нашаткувати капусту і припустив її на олії в сковороді. Додати сіль. Можна на цьому етапі тим і обмежитися, але для зв’язки основного компонента рекомендуємо додати одне сире яйце в капустяну начинку. Всі складові для тіста перемішати.

На добре подмасленную форму помістити половину тіста, потім укласти поверх тесту капусту. Далі прикрити начинку другою частиною тіста.

Виставити в гарячу духовку форму і залишити при температурі 180 градусів випікатися. Готовність визначати як зазвичай — встромивши в пиріг суху зубочистку.