Рецепт з тіста на майонезі
Замість кефіру для тіста допускається використовувати і майонез (звичайний «Провансаль» без добавок). Знадобиться 6 ст. л. продукту. Також сюди входить склад: 400 г свіжої капусти, 120 г твердого сиру, 6 ст. л. просіяного борошна, 3 яйця, 60 г вершкового масла, половина стандартного пакетика розпушувача, 4 зубки часнику, сіль, олія.
Капуста спочатку дрібно шинкуется гострим ножем, а потім гарненько мнеться руками. До овочу додається натертий на найбільших осередках терки сир і пропущені через часникодавку часникові зубки.
Капуста перекладається в змащену маслом ємність.
Зверху на шінкованной овоч викладається масло, нарізане на тонкі смужки.
Яйця збиваються з майонезом, сіллю і розпушувачем.
Овочева начинка поливається тестом, після чого форма поміщається в духовку, нагріту до 180 градусів, на 40 хвилин.
Готовий пиріг подається до столу гарячим зі сметанно-часниковим соусом.
