З листкового тіста
Капустяний пиріг з готового листкового тіста – це швидке блюдо-виручалочка для кожної господині. Воно допоможе вразити навіть раптово наскочили гостей, свіжої ароматною випічкою. Крім упаковки листкового тіста, потрібно підготувати: 450 г свіжої капусти, 2 яйця, 120 г бекону, невеликий пучок кропу.
Капуста дрібно шинкуется і обсмажується на будь-якому жирі.
До овочу додається дрібно нарізаний бекон.
Залишилося вмішати в начинку одне ціле яйце і білок від другого, а також дрібно нарізаний кріп.
Готове тісто злегка розкочується і ділиться на дві нерівні частини.
З більшої порції у формі викладається основа з бортиками.
Після розподілу по тесту начинки капуста накривається другим пластом.
Дуже важливо зверху майбутнього пирога зробити кілька невеликих надрізів.
Тісто змащується залишилися жовтком, після чого страва випікається в розігрітій духовці півгодини при 180 градусах.
Готове блюдо відмінно доповнить курячий бульйон або будь-легкий суп.
