Пісний рецепт
Приготувати апетитну випічку можна без жирів і навіть яєць. Пропонуємо спробувати пісний пиріг з капустою і грибами, який за смаком нічим не поступається здобної випічки.
Інгредієнти:
• три неповних склянки борошна;
• качан капусти на півкіло;
• три ложки цукру;
• цибуля;
• півсклянки олії пісного;
• 300 грам грибів;
• дві склянки води;
• три ч. л. сухих дріжджів.
Спосіб приготування:
1. У теплій воді розмішайте солодкі гранули з дріжджами і почекайте 25 хвилин.
2. Потім висипте борошно з маслом і дрібкою солі, змішайте склад, прикрийте і потримайте його в теплі рівно годину.
3. На сковороді з олією капусту протушкувати до готовності.
4. На окремій сковороді обсмажте цибулю, а потім обсмажте овоч разом з нарізаними грибами 15 хвилин.
5. Перемішайте всі інгредієнти для начинки.
6. Зберіть пиріг з двох шарів тіста і начинки між ними. Поверхня змастіть яйцем.
7. Печіть пісний пиріг 45 – 50 хвилин (температура 180°С).
