Пиріг з квашеною капустою і грибами
Важко знайти людину, який би не любив пироги. Правда, не всім можна потрапити з начинкою. Але кисла капуста з грибами доведеться по душі багатьом гурманам, орієнтованим на домашню і слов’янську кухню. Для випічки можна замісити дріжджове тісто, а для швидкого приготування – купити листкове.
Інгредієнти:
• упаковка листкового тіста;
• півкіло готової, квашеної без добавок, капусти;
• ложка топленого масла;
• цибуля;
• 30 г сушених грибів.
Спосіб приготування:
1. Тісто просто розморозьте і кожну половину розкачайте в пласт.
2. Для начинки потушкуйте кислу капусту до м’якості. Гриби замочити, відварити, потім наріжте і обсмажте разом з цибулею.
3. З’єднайте всі інгредієнти, приправити їх сіллю і перцем за смаком.
4. На промаслений лист покладіть один шар основи, потім начинку і знову тісто. Защепіть краю, промажте майбутній пиріг яйцем і відправте в духовку на 45 хвилин (температура 200°С).
