Рецепт з квашеною капустою в мультиварці
Якщо ви не любите возитися з тестом, але хочете побалувати близьких домашньою випічкою. Тоді ця рецептура капустяного пирога в мультиварці для вас.
Набір інгредієнтів:
- нежирний кефір – 300 мл;
- капуста (квашена) – 0,2 кг;
- пшеничне борошно — 2 ст.;
- яйця курячі – 2 шт.;
- масло вершкове – 50 г;
- сода питна – 0,5 ч. л.
Квашену капусту добре віджимаємо від розсолу. Якщо вона занадто солона, то промиваємо її проточною водою. Викладаємо на розігріту сковороду з маслом і трохи обсмажуємо.
Для приготування заливного тесту наливаємо в миску кефір, вбиваємо яйця, сіль і соду. Всі інгредієнти ретельно розмішуємо віночком до однорідності.
Щоб тісто вдалося, необхідно використовувати для замісу продукти кімнатної температури.
Частинами вводимо борошно, розмішуємо. Повинна вийти однорідна напіврідка маса без грудочок.
Ємність промазуємо шматочком масла. Заливаємо туди половинку тіста, розкладаємо капусту і закриваємо всі залишилися тестом. Щоб пиріг виглядав акуратно розрівнюємо ложкою поверхню.
Випікаємо пиріг в режимі «Випічка» 1 год.
Перед тим як вийняти пиріг з форми, даємо випічці трохи охолонути і схопитися.
