Заливний пиріг з картоплею і куркою
Заливний пиріг з картоплею і куркою — це випічка, яку можна приготувати швидко і без особливих зусиль.
Для роботи потрібні:
- 220-250 мл кефіру;
- 300 г борошна;
- 2 яйця;
- 50-70 г майонезу;
- курятина;
- кілька картопляних бульб;
- пір’я зеленої цибулі;
- сіль.
Порядок роботи:
- Зварити курку і картоплю в мундирі, м’ясо порізати смужками, а бульби потерти на тертці, додати сіль і зелену цибулю, перемішати.
- Розбити в миску яйця, влити кефір, додати майонез, сіль і приправи, збити віночком.
- Маленькими порціями всипати борошно і вимісити рідку масу до зникнення грудочок.
- У змащену жиром посуд для запікання викласти половину тіста, зверху обережно помістити наповнювач і залити залишками основи, після чого відправити в духовку.
Можна закладати компоненти і в іншій послідовності, розмістивши на дні начинку і залив її рідким тістом, або ж зробити навпаки, коли основа буде внизу, а наповнювач — зверху.
