Покрокове приготування з грибами
Любителям грибів обов’язково сподобається пиріг з лаваша з фаршем, приготований за цим рецептом. Для страви будуть потрібні такі складові:
- вірменський лаваш;
- фарш з м’яса;
- будь-які гриби у свіжому вигляді;
- цибуля;
- морквина;
- сметана;
- зелень;
- яйце;
- сіль і приправи.
Готуємо пиріг з грибами і фаршем з лаваша покроково:
- Смажимо подрібнене м’ясо з цибулею і морквою, а потім додаємо гриби, сіль і приправи.
- Коли начинка буде практично готова, кладемо столову ложку сметани і зелень, а потім тримаємо продукти на вогні ще трохи. Після, даємо складу охолонути природним шляхом.
- Лаваш змащуємо, покладений в форму, збитим яйцем і розподіляємо начинку.
- Повторюємо ці дії, поки не залишиться останній лист. Потім укладаємо його поверх пирога і наносимо тонкий шар сметани.
Випікати таке блюдо потрібно протягом 20 – 25 хвилин при середньому нагріві духовки.
