Пиріг з листкового тіста – 8 рецептів смачних і швидких

З ніжними персиками

Ці соковиті пахучі фрукти надають будь випічці надзвичайну ніжність. Пиріг з листкового тіста з персиками – не виняток. Їм із задоволенням поласують всі члени сім’ї.

У рецепт входять такі інгредієнти:

• персики: дві-три штуки;
• вершковий сир (60 г, кімнатна температура);
• нежирна (10-15%) сметана — половинка склянки;
• коричневий цукор (досить 2-3 стіл. ложок);
• лист розмороженого листкового тіста.

Приступимо до виготовлення.

Попередньо розігріваємо духовку до температури 200 градусів.

Розкачуємо тісто (потрібна товщина 2 мм і сторони 25 на 20 см).

Деко (краще взяти великий) вистилаємо пергаментом, на нього кладемо тісто.

Загинаємо з чотирьох боків, щоб вийшли бортики сантиметри по 2 висотою. В кількох місцях продірявлюємо їх виделкою. Тісто на 10 хвилин залишаємо в морозилці.

Тим часом чистимо і дрібно ріжемо персики.

Коли відведений час закінчиться, дістаємо тісто з морозильної камери і відразу ж переміщаємо в духовку (на 20 хвилин).

Поки тісто запікається, продовжуємо «чаклувати». У мисочку виливаємо сметану, туди ж пускаємо сир і цукор. Змішуємо в солодкий соус.

Дістаємо з печі готовий корж. Треба дати йому охолонути.

Соусом рівномірно покриваємо дно нашого коржа, наверх поміщаємо персики.

Відразу ж ставимо на стіл, ввічливо запитуємо смачно, і вислуховуємо похвали і подяки.

Перед тим, як братися за випічка з листкового тіста, його потрібно розморозити при кімнатній температурі: з більш високою воно розпливеться.