Випічка з додаванням сиру
Пиріг з сиром та полуницею – це справжній шматочок літа і букет вітамінів на нашому столі. Готується така випічка легко і просто, потрібно просто замісити тісто і приготувати начинку.
Інгредієнти:
- склянка борошна;
- 150 р масла;
- 2 ч. л. ванільного цукру;
- 300 г білого цукру (150 г для тесту);
- 2 ч. л. розпушувача;
- п’ять яєць (для тесту);
- ½ Кг сиру;
- 300 – 350 г ягід полуниці.
Спосіб приготування:
- Вершкове масло змішуємо з ванільним і білим цукром, додаємо одне яйце і перемішуємо. Отриману масу з’єднайте з борошном і розпушувачем, замішуємо тісто.
- Беремо форму, викладаємо основу і робимо бортики.
- Білки відділяємо від жовтків і збиваємо з дрібкою солі. Жовтки розтираємо з цукром, додаємо сир, а потім і збиті білки.
- На тісто викладаємо сирну начинку.
- У полуницю додаємо ложку цукру і збиваємо блендером. Отриману ягідну суміш розподіляємо поверх сирної.
- Випікаємо пиріг в духовці близько години. Температура 180 градусів.
Готовий десерт посипаємо цукровою пудрою і прикрашаємо ягодами.
