Пиріг з ревенем і полуницею
Інгредієнти: 1 гранований стакан кип’яченої води, 260 г високосортного борошна, ½ ч. ложки харчової соди, 2 курячих яйця, 120 г свіжої полуниці, 60 г мигдальної крихти, 110 г цукрового піску, дрібку солі, 6 стеблинок ревеню.
Ревінь без шкірки ріжеться мініатюрними кубиками. Аналогічним образом подрібнюється полуниця. Інгредієнти для начинки пересипаються цукром (80 г) і вистоюється 12-15 хвилин.
В окремій чаші збиваються яйця, решту пісок, сода, вода. Туди ж всипається борошно. В кінці додається мигдальний крихта.
Половина соку з начинки зливається, інша маса змішується з тестом.
Суміш виливається в промаслений форму.
У духовці здоба буде запікатися трохи менше півгодини.
Сторінки:
1 2 3 4 5 6 7 8 9
